Molino Bongermino har en hypermodern kvarn belägen i hjärtat av södra Italien i Puglia Där bearbetar de utvalda spannmål till mjöl av högsta kvalitet sedan 2012. Deras uppdrag grundar sig på spårbarhet, hållbarhet, respekt för vår jord och våra traditioner.

Nedanstående fem punkter visar vad som skiljer deras mjöl från annat mjöl.
1. Kontrollerat ursprung och full spårbarhet: De väljer de bästa italienska korn och spannmål och följer varje steg i leveranskedjan för att säkerställa kvalitet och transparens.
2. En perfekt balans mellan tradition och innovation: Deras kvarnprocess bevarar de närings-   mässiga och organoleptiska egenskaperna hos vetet samtidigt som den säkerställer utmärkta prestanda. 
3. Högt proteininnehåll och tillförlitlig bakning: Deras professionella mjöl erbjuder utmärkt styrkt elasticitet och egenskaper som är idealiska för; brödbakning, pasta, bakverk, pizza mm
4. Hållbarhetsåtagande med ESG-certifiering: Det är ett tydligt tecken på deras ansvarsfull förhållningssätt till människor, planeten och god styrning.
5. En djup koppling till jorden: Mjölet är rösten från deras territorium och bär på berättelsen om uråldriga spannmål, solbelysta fält och hantverksmässig tradition.
För ännu mer inspiration kika på www.molinobongermino.it
Ingredienser: DURUMVETEMJÖL. Näringsdeklaration per 100g: Energi 1502kJ/359kcal; Kolhydrater 75,9g varav sockerarter 0,4g, Protein 12,5g, Fett 1,7g varav mättat 0,3g, Fiber 2,6g, Salt 0,0g. INNEHÅLLER GLUTEN. Kan innehålla spår av soya. Förvaras torrt och svalt undvik värme och ljus. Förpackning sorteras som papper.