Svartpeppar är den torkade och malda frukten från pepparplantan. Svartpeppar innehåller ämnet Piperin. Piperin är det ämne som ger kryddigheten i svartpeppar. Perfekt som katalysator till t.ex gurkmeja.

I februari 2008 fann forskare att piperin även kan stimulera pigmenteringen av huden...